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手頃な値段で旨い寿司が食べられる!「寿司 歴々」【金沢・近江町市場】

公開日: : 最終更新日:2014/06/02 酒場めぐり, 食べたもの, 飲んだもの , ,

 兼六園を散歩したあとは、再び近江町市場に戻り、あるお寿司屋さんへ。

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 昨日の夜、キタムラヤで教えてもらったオススメのお店です。

 ネットで調べてみてもほとんど情報が出てこず場所を探すのにも苦労したのですが、それもそのはず、数日前にオープンしたばかりのお店でした。こういう情報は、やはりその土地の人に聞いてみてやっとわかるものですね。

 場所は、近江町市場の十間口から入ってすぐ。午前中はシャッターが下りていて場所がわからなかったのですが、お昼に来るとまさに新店。お花が並んでいます。

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 お昼のおまかせ握りは、鶴(1800円)と亀(3000円)の2コース。夜も同じ値段でやっておられるんでしょうか。 

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 晩御飯のことも考えて、握り7カン+巻物と汁物の鶴コースをチョイスしましたが、内容はかなり大満足。

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 詳しいメニューを忘れてしまいましたが、たしか、鯛、鯖、梅貝、赤えび、ウニ、ノドグロ、サヨリ、干瓢巻き。

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 連れの頼んだ亀コースは、鰹やコハダ、ノドグロの巻物などが加わっていたと思います。

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 どのネタも、当たり前ですがやはり回転寿司とは違い、握りの加減などが絶妙。ネタにはきちんと包丁を入れるなどの仕事がしてあり、この値段で、このクオリティーはかなりのもの。ノドグロは少し炙ってありましたが、やはり生より少し火を通したほうが魅力的なお魚だと再確認。

 オーダーミスで7カンの中に同じ鯖が二度来るなどのアクシデントもありましたが、これはオープンしたばかりということでご愛嬌。ちゃんと代わりのものを持ってきてくださったので、むしろ得しちゃったぐらいです。

 コースに追加して、玉と、この日にいいのが入ったというカレイもオーダー。

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 カレイのお寿司など、なかなか珍しいかと思いますが、舌触りや歯ごたえもよく、ヒラメとはまた違ったカレイの魅力を味わうことが出来ました。

 サイドメニューも美味しそう。

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 お酒のアテにと、鯛の子をオーダーしました。

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 上品な味付けで、美味しかった。

 

 コース以外の単品のオーダーも、中心の価格帯は1カン200円〜300円。最も高いものでも600円ほどで、普通に飲んで食べても4000円〜5000円程度で済むぐらいの価格設定。全体的なクオリティからいえば、これは破格と言って良いと思います。

 お寿司屋さんはピンキリで、上を見ればそりゃぁもっとすごいところもありますが、普通に行ける価格帯で、ちゃんと仕事をしてあるお店は貴重です。
 たいして美味くなくても、「回転寿司じゃない」というだけで、このぐらいか、もっと高いお店がいっぱいある中で、いい仕事を見せてもらいました。

 金沢再訪の際は、ぜひ訪れたい一軒が出来ました。オススメです!

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